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怎么喝酸奶有利于吸收营养?喝酸奶要注意什么?[图]

2019-12-04 13:04:13来源:励志吧0次阅读

酸奶中含有非常丰富的营养物质,并且还具有十分不错的食用功效,因此许多人平时都非常喜欢喝酸奶。而在饮用酸奶的时候,不少人都希望在最大程度上吸收酸奶的营养,那么怎么样喝酸奶才有利于吸收营养?喝酸奶要注意什么哪些事情?

1、喝酸奶营养吗

酸奶在我们的生活中非常多见,不管是冬天还是夏天都是非常受人们喜欢的一款饮料。酸奶是在普通牛奶中人工加入一定的纯净的发酵菌种——乳酸菌,经发酵产酸形成的具有特殊醇酸风味的新型食品。它不仅保留了牛奶原有的全部营养成分,喝起来酸中带甜,清爽利口,而且其蛋白质变得更加容易消化,脂肪结构变得更易于人体吸收,钙、磷、铁的利用率也大为提高。

2、饭后喝利于吸收营养

大多数时候,我们喝酸奶都是随时随地想喝就喝,其实,喝酸奶也要讲究一定的时间和空间。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1-3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3-5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。

3、忌空腹喝酸奶

夏天天气非常炎热,很多人早上起来不吃早饭,直接从冰箱里取一杯酸奶就开始喝,其实,我们是忌在空腹时候喝酸奶的。如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。

酸奶中营养物质丰富,喝酸奶能够促进肠胃消化和吸收,帮助滋润肠道,促进胃肠蠕动,增加肠道内有益菌数量,抑制腐败菌滋生。酸奶是非常适合大众饮用的饮品,每个人每天喝1-2杯的酸奶对身体是很有好处的。

4、喝酸奶注意事项

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。

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